池上便当菜单——快手香蕉纸杯蛋糕

　　池上便当菜单——快手香蕉纸杯蛋糕

　　简介

　　看了各种菜单中和了一个最简单的，简单在哪？不用打蛋器打发，刚买了打蛋器，懒得看说明书，所以这个方子是我的不二选择。 没错，我就是传说中的洁癖事儿妈，炒菜做饭烘焙每做一步都要擦洗，以保持台面整齐，锅碗干净，所以必须提前提示，做这款蛋糕，直接用一个大碗搞定，我这是分别洗了三次碗得出的教训。

　　原料

　　香蕉125g,低筋面粉100g, 无铝泡打粉 5g, 细砂糖 50g,鸡蛋1枚,牛奶30g, 植物油 30g

　　步骤

　　1原菜单香蕉120g，我一掰125g，so，改写了菜单。

　　2用铁勺直接压烂，不用特别烂，这样吃的时候会有香蕉果粒，充分满足食欲。

　　3把香蕉泥、鸡蛋、糖，植物油、牛奶倒入大的容器，搅拌均匀。

　　4搅拌均匀后的样子。

　　5筛入低粉和泡打粉，用矽胶刮刀继续搅拌，搅拌到没有面粉颗粒为止。搅拌的同时可以预热烤箱了，预热180度。搅拌挺累的，中途我歇了一下，吃了两片昨天的吐司。

　　6基本上是这个程度。

　　7够装五杯，自己加了些杏仁儿和葡萄干。请自动忽略我无法直视的烤盘。

　　8烤箱180度，上下双面烤，30分钟。（各品牌烤箱温度设定不同，我的是格兰仕）

　　9出炉啦，卖相相当满意。

　　10纸杯挺漂亮的要是可以循环使用就好了。