生姜产地,中国哪里的生姜最好?

导读:生姜是一种非常常见的调味品,将生姜切丝放入油锅中 爆 香往往能够起到刺激菜品味道的作用。使得菜品的风味更佳。世界上生姜产地众多,单单是中国就有很多地方生产生姜,不同...

生姜是一种非常常见的调味品,将生姜切丝放入油锅中香往往能够起到刺激菜品味道的作用。使得菜品的风味更佳。世界上生姜产地众多,单单是中国就有很多地方生产生姜,不同地方的生姜味道上也有细微的差别。那么,哪个地方的生姜味道最好呢?

生姜产地众多。中国哪里的生姜最好呢?答案是山东。 山东是中国生姜的主要产地之一,而山东气候稳定,属于半岛地区,据了解,中国山东种植的生姜,产地就可达20万亩以上,年均产量最低为50吨以上,俨然成为国内最主要、也是最大的生姜来源城市。

随着生姜繁殖技术的发展,山东的已然成为世界上最知名的生姜原产地,在泰安、济南、青岛、德州等城市,仅储藏加工企业便已经多达500家以上,种植的生姜品种丰富,能满足全世界约60个国家以上的生姜提供,仅从目前而言,山东已经开始建设生姜交易中心,据证明,它会是中国最大的生姜交易市场。而山东也有诸多的生姜之乡,具体如下:

1、莱芜生姜

莱芜生姜有两千多年的种植历史,在封建社会曾是朝廷的贡品,以姜块肥大、皮薄丝少、浓味美、色泽鲜润而着称,在第三届中国农业博览会上被评为名牌产品,莱城区被命名为“中国生姜之乡”。

2、安丘大姜

安丘大姜产于潍坊安丘市,是山东省着名特产,种植历史悠久,早在明朝万历年间就有种植大姜的记载,历经近500年的选种培育,使安丘大姜形成了色泽鲜艳、结构紧密、块大丝少、辛辣清香的特色,2006年,国家质检总局批准对安丘大姜实施地理标志产品保护。

3、昌邑大姜

昌邑盛产大姜,素有“姜乡”之称,得天独厚的条件,使得昌邑大姜块大肉黄,质地细嫩,表皮光滑,辛香味浓,含有多种维生素和矿物质,在国内外市场非常畅销,各种产品供不应求。昌邑大姜为地理标志证明商标和农产品地理标志产品。

4、莒县大姜

莒县大姜种植有着悠久的历史,很早以前就有史籍记载“莒地产芋”,其中的“芋”就是今天的大姜,从莒县地方史志的准确记载追溯,莒县种植大姜至少已有380年的历史。莒县大姜为地理标志证明商标。

生姜产地众多,中国也有很多的产地,但是大多数的产地都集中在山东。山东作为重要的农业大省,生姜产量和质量在国内也是数一数二。正是因为如此,我们常说山东出产着世界上最好的生姜。因此,中国生姜最好的产地在山东,山东不同城市的生姜质量上其实也难分伯仲。

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