【海归网购军火装备】花椰菜取代白饭？4款大热花椰菜生酮/减糖食谱！

　　【海归网购军火装备】花椰菜取代白饭？4款大热花椰菜生酮/减糖食谱！

　　对于吃货女生而言，减肥的最大敌人也许就是美食。其实要瘦身，不一定要节食，重点是要吃对的食物。kattun为什么叫牛郎团，因热爱料理，英语系毕业后毅然辞掉工作走上烘培之路。她热爱烘培、料理，也同时爱写作，用摄影纪录美食。巧儿近年成立了部落格并将影片上传到Youtube大方分享健康低卡食谱，Facebook粉丝逾10万人次。以下为大家介绍4款大热的「花椰菜」生酮/减糖料理，简单易上手，热量低且饱足感十足，吃起来完全没有罪恶感，绝对是最佳的常备食谱！

　　1.柠檬香菜花椰菜饭

　　加入柠檬、香菜单吃就够美味的花椰菜饭，10分钟内快速上桌，淮南市住房基金查询，食谱内教你如何做出松松软软类似「炒饭」的口感而不是一坨湿软的花椰菜泥。不论你是生酮、低碳、全素饮食，这道食谱都适合你。

　　材料：

　　白花椰菜 1颗

　　大蒜切丁 2瓣

　　洋葱切丁1/2颗

　　香菜 10克

　　柠檬皮屑 1大匙

　　柠檬汁 2小匙

　　盐、胡椒 适量调味

　　做法：

　　1 白花椰菜切小块，用食物处理机打成碎状，约米粒状。

　　2 将花椰菜转移到过滤用的纱布上，下面垫个容器，用手将多余的水份拧出来→ 这个步骤劲量不要省略，做出来的花椰菜饭才会是松松、一粒一粒的炒饭口感。

　　3 锅中以中火预热后倒点油，加入大蒜爆香约一分钟后，接着加入洋葱炒至透明色。

　　4 加入拧干的花椰菜碎翻炒5~8分钟至微微上色，火力要维持在中火以上全力蒸发花椰菜的水分，接下来加入切碎的香菜。

　　5 最后加入柠檬皮屑，盐、胡椒、柠檬汁调味。

　　简单2步做出不湿软、有颗粒口感的花椰菜饭！

　　2.坚果味花椰菜浓汤（无添加奶制品、淀粉）

　　这款花椰菜浓汤材料非常单纯又不需要任何奶制品却可以达到这么滑顺的口感，非常有饱足感，热量低、充满蔬菜纤维，喝多少都不用担心。

　　材料：

　　白花椰菜 1颗

　　洋葱切丁 1颗

　　大蒜切丁 3瓣

　　蔬菜高汤或鸡高汤 900cc.

　　无盐牛油30克

　　孜然粉 1小匙

　　肉豆蔻粉 1/4小匙

　　盐、黑胡椒 适量

　　橄榄油 1大匙

　　3.15分钟上菜花椰菜「伪马铃薯泥」

　　滑顺、浓郁，吃起来入口即化的花椰菜「伪马铃薯泥」，味道中性清爽略带点甜味，是百搭低碳配菜！

　　材料：

　　白花椰菜 1颗

　　无盐牛油 30g＊全素食谱可省略或用素食奶油替代

　　大蒜切丁 2瓣

　　盐、胡椒 适量调味

　　烟燻红椒粉 1/4小匙

　　4.花椰菜披萨＆义大利火腿佐焦糖洋葱（无麸质、无淀粉！）

　　想吃披萨却怕淀粉爆表吗？那这款花椰菜为基底的披萨正是你要找的食谱！无淀粉、富含蔬菜、生酮可吃的花椰菜披萨非常健康，美味程度不打折，搭配各种馅料随意变化口味。

　　材料：

　　花椰菜披萨底

　　白花椰菜 1颗

　　帕玛森芝士 1杯（可用其他芝士/芝士粉替代）

　　鸡蛋 1颗

　　蒜粉 1小匙＊选择性

　　义大利综合香料 1小匙＊选择性

　　馅料：义式火腿、焦糖洋葱、芝麻叶

　　义式火腿 50g（可用烟肉替代）

　　莫札瑞拉芝士 50g

　　洋葱切片 1/2颗

　　芝麻叶 30g

　　【同场加映】自制番茄披萨酱

　　番茄泥 100g

　　大蒜切丁 2瓣

　　义大利综合香料 1小匙

　　自制番茄披萨酱

　　大蒜炒香，加入番茄泥、香料用小火煮15分钟至浓稠，再以盐、胡椒调味。

　　料理小贴士：

　　1 披萨「面团」整形技巧：在面团放在烘焙纸上后，我习惯再拿一张烘焙纸用刮板压平面团，一方面面团这时候略有水份隔着纸完全不会黏手，另一方面用刮板可以压得很平均。

　　2 花椰菜披萨因为需要二次烘烤，第一次烘烤是为了除去多余的水分，所以要注意不要太上色，以免第二次加热馅料的时候会烤焦。

　　3 披萨出炉后要等约5分钟饼皮稍微冷却之后才方便移动。