合肥尤雅摄影，自己在家做生煎包给家人吃

　　合肥尤雅摄影，自己在家做生煎包给家人吃，美好的一天从早餐开始！

　　我们一家人很喜欢吃生煎包，松软的面皮，底部被煎的金黄色，焦香酥脆的，口感十分好！自己在家里做做来吃，配上一杯豆浆，美好的一天从早餐开始，合肥尤雅摄影！

　　材料：肉馅200克、香菇6-8朵、冬笋1小块、面粉200克、发酵粉3克、料酒1勺、生粉1勺、蚝油1勺、生姜粉1小勺、胡椒粉1小勺、油盐适量。

　　详细步骤：

　　1.发酵粉温水调和， 面粉放入容器中；

　　2.将它们揉成光滑的面团， 饧上20分钟；

　　3.肉馅加入盐、生粉、生姜粉、蚝油、料酒等调味料， 沿着一个方向搅拌上劲；

　　4.加入香菇丁和笋丁，再顺着刚才的方向搅拌，中间可以打入点泡香菇的水；

　　5.准备包时再加入小葱末拌均匀；

　　6.面团擀成长条后分割成小剂子擀成圆片；

　　7.包入馅料；

　　8.这样小煎包就完成了， 码放在平底锅中，倒入适量的水和油；

　　9.盖上盖， 先大火煎，看到包子慢慢的膨胀， 待里面的水分完时， 转为小火煎；

　　10.当底面煎至金黄时，放入小葱末；

　　11.直接端上桌了。