爆浆熔岩蛋糕：菲火山喷熔岩喷泉

　　爆浆熔岩蛋糕：菲火山喷熔岩喷泉

　　原料

　　清水: 240ml， 黄油: 110g， 面粉: 120g， 鸡蛋: 4个，奶油、巧克力: 依据自己口味

　　步骤

　　1黄油、水、面粉都倒在锅里慢慢煮，直至沸腾，然后一个一个地把四个鸡蛋加进去；每加一个鸡蛋，都要完全搅拌，然后再加第二个；最后出来的是基本上不含水分的面糊糊

　　2把面糊展开，放在玻璃托盘里面，送进去烤箱；设定350度，30-40分钟，出来后就是这种金黄的感觉，时间不好把握的话，就要一直盯着烤箱了，毕竟没有谁最后会想吃焦皮壳；

　　3把巧克力融化之后，混合鲜奶一起倒进去，把奶皮的四个角折一下，就是一个好看好吃的爆浆熔岩蛋糕了。

　　菲火山喷熔岩喷泉小技巧

　　送进烤箱之后的奶皮会在经过烘烤之后卷边，虽然出来之后会变形，但是不用担心，因为最后还可以手捏一把，帮助成型；如果实在不好控制的话，就直接用裱花袋挤一个开口四方形出来，这样就更好控制了