肥牛牛贝斯国语-肥牛金针菇卷

　　肥牛牛贝斯国语-肥牛金针菇卷

　　原料

　　肥牛: ， 金针菇: ， 红萝卜丝: ，西芹丝: ，香菜丝: ， 黑椒汁: ， 料酒:

　　步骤

　　1红萝卜，西芹，香菜切丝备用，这些加不加都可以的哦

　　2金针菇切去尾部散开备用

　　3肥牛片买现成的或者买整块肥牛冻硬后切片

　　4起锅烧油至50度，将金针菇和其它配菜拉油备用，在家里做就飞水即可，再在表面撒一点盐

　　5用盐，糖，黑椒汁，料酒拌匀调成味汁备用

　　6肥牛片粘上味汁，放上配料卷起上碟备用

　　7起锅下一点油，把肥牛卷倒入锅中煎至表面略微变色（不用翻噢），倒入黑椒汁盖上锅盖焖至刚熟即可上碟，上碟后将汁水勾芡淋上即可