肉丝拉皮是什么菜系？肉丝拉皮的做法

　　肉丝拉皮是什么菜系？肉丝拉皮的做法

　　原料

　　东北大拉皮: 一包， 猪肉: 100g， 黄瓜: 一根， 醋: 5汤匙， 蒜: 六瓣， 干辣椒: 根据自己口味， 老抽: 适量， 香油: 一汤匙， 麻汁: 两汤匙， 味精: 适量，花生油: 一勺

　　步骤

　　1用凉水泡开，拍两分钟，然后把水控干。

　　2黄瓜切丝、肉切丝、蒜剁成蒜末。

　　3大火、放入一勺花生油，放入辣椒（根据自己口味，也可不放）

　　4放入剁好的蒜、只放一半。

　　5放入肉丝爆炒

　　6放入葱伴侣的酱，翻炒。然后关火。

　　7把剩余的蒜末和黄瓜丝放入泡好的拉皮中。

　　8把盐、醋、味精、酱油、麻汁、香油分别放入拉皮中，然后搅拌。直到均匀为止。

　　9把炒好的肉丝放入调好的拉皮中。大功告成！