铁路便当之旅：番茄炒蛋便当

　　铁路便当之旅：番茄炒蛋便当

　　原料

　　番茄: 1个， 鸡蛋: 2个， 黄瓜: 1个， 留一手熏肠熏蛋: 若干， 水果: 若干， 干辣椒、白糖、花椒: 若干

　　步骤

　　12个鸡蛋打成鸡蛋液，放入少量水和少许盐拌匀。番茄切块（不要太小）放入适量白糖（看个人喜好）。黄瓜拍碎在拍点蒜放在里面。

　　2锅内少许油，稍微热一下放入鸡蛋液，鸡蛋成饼状没定型之前搅拌几下变成几个大点的片盛出来放一边。 锅内在放少许油热一下放入番茄，炒一会出汁后放入炒好的鸡蛋。 翻几下就可以不要把鸡蛋翻太碎，小火盖上闷1分钟就可以出锅了。

　　3锅里放油热一下，放入干辣椒和花椒，如果油很热可以关火放辣椒和花椒，然后把油倒入黄瓜和蒜末上放点盐拌一下。

　　4推荐留一手的熏肠熏蛋是因为我们俩都很喜欢这个味道，各取所好您喜欢别的也可以加进来。最后切点水果放进去就好了！

　　铁路便当之旅小技巧

　　饭菜很简单，如果您喜欢可以放咸菜，拌菜等等！后面还有很多，争取每周都能发几道菜谱！